Sidra natural asturiana escanciada, pintxos variados y lo mejor de la cocina del Norte de España. Una experiencia gastronómica única en Alcalá de Henares.
En La Esquina Complutense hemos creado un espacio especial dedicado a la sidrería y la cocina del Norte de España. Aquí celebramos la tradición asturiana, cántabra y vasca con productos auténticos, sidra natural escanciada y un ambiente desenfadado y acogedor.
Nuestros Menús La Esquina son una invitación a recorrer el Norte de España sin salir de Alcalá de Henares: desde los pintxos vascos hasta la fabada asturiana, pasando por el cachopo, los quesos de Cabrales y la merluza a la sidra.
La sidra natural asturiana se sirve escanciada: se vierte desde cierta altura para oxigenarla y liberar sus aromas. Es todo un ritual que mejora la experiencia.
Sidra natural asturiana de DOP, servida bien fría.
Brazo levantado, botella inclinada a 45 grados.
Verter desde 60-70 cm de altura para oxigenar.
Beber de un solo trago ("culín") y disfrutar.
Trabajamos con las mejores marcas de sidra natural asturiana con Denominación de Origen Protegida. Todas nuestras sidras son escanciadas tradicionalmente por nuestro personal experto.
Tres propuestas gastronómicas inspiradas en la cocina del Norte de España. Todos incluyen sidra natural escanciada.
Inspirados en la tradición vasca, nuestros pintxos son perfectos para acompañar la sidra. Se sirven sobre rebanada de pan y se toman de un bocado.
Tortilla española jugosa sobre pan crujiente.
Anchoa del Cantábrico con pimiento del piquillo.
Jamón ibérico de bellota sobre pan con tomate.
Gamba fresca al ajillo con guindilla.
Setas boletus salteadas con ajo y perejil.
Queso de Cabrales con nueces y miel.
Solomillo de ternera con salsa de foie.
Pimientos de Padrón con sal gruesa.
El plato más emblemático de Asturias. Fabes blancas cocinadas lentamente con compango (chorizo, morcilla y lacón). Un guiso contundente y reconfortante.
Dos filetes de ternera rellenos de jamón y queso, empanados y fritos. Servido con patatas fritas caseras. Un clásico irresistible.
Guiso tradicional de berza con alubias, patatas, chorizo y morcilla. Plato humilde pero lleno de sabor, típico del invierno asturiano.
Lomo de merluza fresca cocinado en sidra natural con almejas y gambas. Un plato marinero con el toque único de la sidra asturiana.
Selección de los mejores quesos de Asturias: Cabrales (azul), Gamoneu, Afuega'l Pitu y Beyos. Acompañados de membrillo y nueces.
Croquetas cremosas elaboradas artesanalmente. Disponibles en variedades: jamón ibérico, boletus, bacalao y queso Cabrales. Ración de 8 unidades.
Servimos sidra natural asturiana con DOP, escanciada tradicionalmente. Marcas: Trabanco, Viuda de Angelón, El Gaitero. También disponible sidra de hielo.
Martes a Domingo: 13:00 - 16:30h y 20:30 - 00:00h
Lunes: Cerrado (descanso del personal)
Adaptamos todos nuestros menús para celíacos, vegetarianos, veganos y otras alergias. La sidra natural es naturalmente sin gluten.
Ideal para grupos de amigos y celebraciones informales. Consulta nuestro Menú de Grupos para más de 10 personas.
Aceptamos efectivo, tarjetas (Visa, Mastercard, Amex) y pagos con móvil (Bizum, Apple Pay, Google Pay).
Disponemos de parking concertado en la misma ubicación (Calle Ángel nº1 y 3) para que puedas venir y aparcar sin problemas.
Ven a disfrutar de la auténtica sidra asturiana escanciada y lo mejor de la cocina del Norte de España. ¡Te esperamos!
