Cocinamos con los productos frescos de cada estación. Nuestra carta cambia cuatro veces al año para ofrecerte siempre lo mejor de la tierra.
En La Esquina Complutense creemos que la mejor cocina nace del respeto por los productos de cada estación. Por eso, cambiamos nuestra carta cuatro veces al año, coincidiendo con los cambios de temporada, para ofrecerte siempre ingredientes en su punto óptimo de sabor, textura y valor nutricional.
Trabajamos con proveedores locales de confianza: setas de Soria, trufa de Teruel, espárragos de Navarra, cordero de Segovia, y productos de la huerta de Aranjuez. Cada plato cuenta una historia de la tierra y el tiempo.
Descubre los sabores que definen cada estación en nuestra cocina. Cada menú está diseñado para aprovechar al máximo los productos frescos disponibles.
La estación de las setas, las castañas y la caza. Sabores intensos y terrosos que evocan los bosques del norte de España. Temporada de trufa negra y primeros guisos.
La temporada de los cocidos, las legumbres y los guisos contundentes. Trufa negra de Teruel en su máximo esplendor. Platos que reconfortan el alma en los días fríos.
La estación más fresca y luminosa. Espárragos blancos de Navarra, guisantes tiernos, habas y el cordero lechal de Segovia en su mejor momento.
Platos frescos y ligeros para los días calurosos. Gazpacho, salmorejo, ensaladas con productos de la huerta y pescados frescos del Cantábrico y Mediterráneo.
Trabajamos con los mejores proveedores locales para traerte productos frescos en su punto óptimo.
Boletus, níscalos y rebozuelos frescos del norte de España. Temporada: septiembre-noviembre.
Castañas gallegas asadas, perfectas para cremas, guarniciones y postres tradicionales.
Trufa negra de Teruel, la joya de la gastronomía española. Temporada: noviembre-marzo.
Perdiz, codorniz, faisán y jabalí de cotos autorizados. Sabor intenso y tradicional.
Cambiamos el menú de temporada el primer día de cada estación: 21 marzo, 21 junio, 23 septiembre y 21 diciembre.
Comidas: 13:00 - 16:00h (todos los días)
Cenas: 20:30 - 24:00h (miércoles a sábado)
Adaptamos todos nuestros menús de temporada para celíacos, vegetarianos, veganos y otras alergias alimentarias.
Para grupos de más de 10 personas, ofrecemos menús de temporada personalizados. Consulta nuestro Menú de Grupos.
Aceptamos efectivo, tarjetas (Visa, Mastercard, Amex) y pagos con móvil (Bizum, Apple Pay, Google Pay).
Disponemos de parking concertado en la misma ubicación (Calle Ángel nº1 y 3) para que puedas venir y aparcar sin problemas.
Reserva tu mesa y ven a disfrutar de nuestro Menú de Temporada. Productos frescos, cocina tradicional y el mejor ambiente de Alcalá de Henares.
